Lebensmittel direkt vom Bauernhof oder aus dem Bioladen auf Mallorca

Frischer Honig aus Can Piol

Haben Sie schon einmal ein Glas "käsige Milch" probiert? Tipp: Kaufen Sie eine Flasche bei Formatges Burguera, das gibt es sonst nirgendwo! Es ist wie Milch, Käse und ein süßer Nachtisch in einem.

Hier ist eine Liste von Bio-Bauernhöfen, -Läden und -Restaurants auf Mallorca. Wir haben einige Jahre gebraucht, um das alles herauszufinden. Wenn Sie weitere kennen, lassen Sie es uns bitte wissen und wir werden sie in diese Liste aufnehmen. Unten finden Sie eine Karte mit allen Bio-Angeboten auf Mallorca.

🌾 Bio-Bauernhöfe auf Mallorca

Can Piol - Vilafranca de Bonany

Das Essen von Can Piol wird direkt nach der Bestellung aus dem Boden geholt. Sie können vorher anrufen oder whatsappen, um eine Zeit für die Abholung zu vereinbaren. Wenn du auf dem Hof ankommst, findest du Bauer Georg oft auf dem Feld, wo er das bestellte Gemüse schneidet. Frischer geht's nicht mehr

Bei Fleisch können Sie sich benachrichtigen lassen, wenn es verfügbar ist, und Sie erhalten es frisch am Tag!

Die Finca Can Piol umfasst etwa 5,1 ha plus weitere 6 ha, die als Weideland gepachtet sind. Der zertifizierte Biobetrieb (CBPAE #031P) praktiziert regenerative und von der Permakultur inspirierte Methoden, einschließlich Direktsaat, Gründüngung, Kompost, Oberflächenmulch und Komposttees, und verzichtet auf Kunstdünger.

Im Öko-Garten (1 ha) wird eine Mischung aus einheimischen Gemüsesorten (Ramallet-Tomaten, Auberginen, Kartoffeln, Pimiento-Sorten, violette Artischocken) und exotischeren Pflanzen (Okra, Mizuna, Pak Choy, Grünkohl, Kohlrabi) angebaut sowie eine große Auswahl an Kräutern.

Die Hühner werden mit Gras gefüttert und die Eier gehören zu den besten und gesündesten, die Sie auf der Insel finden.

Can Piol verkauft wochentags vormittags (Montag-Freitag) nach Voranmeldung direkt ab Hof und vertreibt über einen ökologischen Händler in Palma de Mallorca.
Adresse: Cami de Ses Pedreres, 19, 07250 Vilafranca de Bonany
Website: https://www.canpiol.com/

Formatges Burguera - Ses Salines (Süden Mallorcas)

Dieser handwerkliche Milchviehbetrieb in Campos stellt mallorquinischen Käse aus der Milch der eigenen friesischen Kühe her. Der von der Familie Burguera (in dritter Generation) geführte Betrieb baut sein eigenes Futter an und züchtet eine genetisch hochwertige Herde. Alle Prozesse - vom Futter bis zum Käse - werden vor Ort durchgeführt.

Die von der balearischen Regierung als "MESTRE ARTESÀ" zertifizierte Käserei stellt frische, halbgereifte und gereifte Käse, Brossat und Requesón ohne Konservierungs-, Farb- oder Zusatzstoffe her. Das Wohlergehen der Tiere hat Vorrang: Die Kühe haben Einzelbetten, werden automatisch gereinigt, haben Walzenbürsten für ihr Wohlbefinden, und der Mist wird kompostiert und als Dünger ausgebracht - niemals synthetische Mittel.

Besuche in der Käserei sind möglich (oft für Gruppen), wo die Besucher die Produktionsmethode kennenlernen und Käse verkosten können. Sie verkaufen auch direkt auf ihrem Hof.
Adresse: Ctra. Campos - Colònia de Sant Jordi, KM 6,8, 07630 Ses Salines, Mallorca
Website: http://www.formatgesburguera.com/

🏬 Bio-Läden

Eco Sa Teulera - Palma / Petra / Manacor

Eco Sa Teulera hat seinen Ursprung in Petra. Es ist ein großer Bauernhof, wo alles biologisch produziert wird. Vom Gemüse über die Blumen für das Brot bis hin zu Öl, Eiern, Milch, Schweinefleisch und Hühnern. Alles ist biologisch und nachhaltig. Der Hof bietet auch Yoga-Kurse an.

Es gibt auch Läden auf dem Bauernhof in Petra, in Palma de Mallroca und im Zentrum von Manacor.
Adresse:

Palma: C/ Cecili Metel, nº11 (Plaça dels Patins)

Petra: Ctra. Manacor-Petra Km4

Manacor: C/Ortega i Gasset, Nr. 13

Website: https://ecosateulera.com

Genossenschaft Coanegra - Marratxí

Cooperativa Coanegra ist eine gemeinnützige Genossenschaft, die sich dem Vertrieb lokaler ökologischer Produkte auf Mallorca verschrieben hat. Ihr Laden in Marratxí bietet eine große Auswahl: frisches Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Milchprodukte und mehr - alles aus lokaler und nachhaltiger Produktion. Sie liefern auch über ihr virtuelles Geschäft und veranstalten Workshops über ökologische Lebensmittel und Nachhaltigkeit(cooperativa.coanegra.com).
Adresse: Av. Prínceps d'Espanya, 45, 07141 Sa Cabaneta, Marratxi
Website: https://cooperativa.coanegra.com/

RE Bio - Sóller

RE Organic ist eine Kombination aus Bioladen und Öko-Restaurant in der Stadt Sóller. Der Laden verkauft Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Trockenwaren, Öle, abfallfreie Haushaltsartikel und lokale handwerkliche Lebensmittel - alles zu 100 % biozertifiziert. Sie unterstützen plastikfreies Einkaufen und saisonale, lokale Landwirtschaft. Der Lieferservice erreicht viele Dörfer auf Mallorca, darunter Palma, Inca und Deià.
Adresse: Carrer de Sa Mar 43, 07100 Sóller
Website: https://reorganic.es/

🍽 Bio-Restaurants

Bio Mallorca (BioRestaurant) - Porto Colom (Cala Marsal)

Organic Mallorca ist ein Bio-Restaurant direkt am Strand in Cala Marsal (Porto Colom). Es bietet mediterrane Küche mit einer Farm-to-Table-Philosophie und verwendet 100% biologische Zutaten - Fleisch, Fisch, Gemüse - sowie vegane und glutenfreie Optionen. Ein kleiner Biomarkt im Inneren des Restaurants verkauft Produkte, und zum Brunch/Mittagessen/Abendessen werden lokale, nachhaltige Produkte serviert, wobei auf Ernährungsbedürfnisse und Geschmack geachtet wird.

Für diejenigen, die eine Keto-Diät einhalten, ist dieses Restaurant vielleicht das einzige Keto-Restaurant auf Mallorca, das einige Keto-Gerichte und auch einige Keto-Produkte in seinem kleinen Laden anbietet.
Adresse: Cala Marsal, Porto Colom, Mallorca. Direkt vor dem Strand an der Strandpromenade.
Website: https://www.organic-mallorca.com/

Produkte von Ses Terres in Sa Bàscula - Artà

Obwohl Ses Terres selbst ein Bauernhof ist (siehe oben), können ihre Produkte - Olivenöl, Marmeladen, Gemüse, Soßen - nur in Sa Bàscula, einem Restaurant mit Laden in Artà, erworben werden. Dort werden auch saisonale Produkte von Ses Terres angeboten, so dass Sa Bàscula die einzige Verkaufsstelle für ihre zertifizierten biologischen Produkte ist.
Adresse: Sa Bàscula, Artà, Mallorca
Website: https://sesterres.com/ses-terres/